Biographie Mathilde de l’Ecotais

Mathilde de l’Ecotais
Parcours

J’ai d’abord été reporter. Durant cette période, je parcours le monde et photographie tout aussi bien les gangs de Los Angeles que le quotidien des Papous en Indonésie. Ma rencontre avec Alain Ducasse en 2001 provoque un tournant fondamental dans mon travail. Depuis, je célèbre l’art culinaire sous toutes ses formes : photos, videos, happening, installations, design. Je conçois pour Thierry Marx en 2005 Planète Marx qui révolutionne totalement le microcosme de l’édition culinaire : à contre courant, mon regard épuré, mes cadrages audacieux et ma manière de dématérialiser les aliments me distinguent des photographes gastronomiques classiques en tournant la nature morte vers la vie mais aussi vers une esthétique résolument moderne. « Mon regard place la gastronomie dans un cadre différent, loin des conventions ».
Auteur de nombreux livres culinaires, je me lance dans la video en 2008 en gagnant le concours HP avec mon film “Fish & Chips” qui montre la mort d’un poisson en direct finissant en croquette dans l’assiette, parodie d’une agro-industrialisation et d’une surconsommation qui me fascine.

 

L’image et la bouche, fixes ou mouvantes, en volume ou appliquées, produits du quotidien ou manière de consommer, sont moteurs de ma création. J’applique, je projette, je crois dompter la Nature mais c’est elle qui me dresse.

 

Depuis ma 1ere installation vidéo pour le Parcours Saint Germain en 2006, je conçois mes oeuvres transversalement, sur plusieurs mediums et enchaînées à l’Autre, impliquant même sa propre image.

 

Depuis 2008, j’expose mes oeuvres chaque année à la galerie Au Fond de la Cour, Paris VI où je présente design, photographies et films : “Petits infinis”, “la CriEAUsphère”, “l’Essentiel”, “Entre Ciel et Terre : cyanure et tomate fraîche”,  “Série Noire” et la dernière en novembre 2015 pour le Parcours Saint Germain et Photo Paris « Ventre à Terre ».
Lauréate prix de la meilleure photographie culinaire pour Le grand livre des desserts et pâtisseries d’Alain Ducasse en 2006
Prix METRO cash & carry en 2007
Prix du design pour Planète Marx
Grand prix du Jury du Festival International de Photographie culinaire en 2009, elle obtient le grand prix du Champagne en 2011 et le grand prix du Public en 2015.
Femme de l’année par le magazine Jalouse en 2004
Lauréate du Trofémina en 2013
Sélectionnée pour la meilleure photographie de l’année en 2014.

Mathilde de l’Ecotais
Quelques dates

1970 – Naît à Bruxelles
1989 – 91 Entre à l’AFP (reportages, mode)
1992 – 93 Sygma (reportage, magazine)
1992 – Exposition « Le Palais du Luxembourg : un regard différent», Paris
1993 – 1996 – Photographe exclusif du Théâtre National de Chaillot, exposition « Hors-scène »
1996 – Exposition « Pierre Puget à travers le temps », Marseille, Musée des Beaux Arts
1993-1998 – Exposition itinérante « Le Sénat : l’autre regard» (France, Etats-Unis)
1998-2001 – Correspondante à Los Angeles pour Sipa. Collabore aux magazines Le Point, Marianne, L’Express, et le Los Angeles Times
2001 – Rencontre Alain Ducasse et publie le Grand livre des desserts et pâtisseries d’Alain Ducasse (Editions A. Ducasse, 2002)
2003 – Publie le Grand livre de cuisine Bistrots Brasserie et restaurant de tradition (Editions A. Ducasse, 2003)
2005 – Exposition « L’instant d’après le Big Bang », Rencontres Internationales de la Photographie, Arles, Voies Off
2005 – Rencontres Internationales de la Photographie, Arles: exposition collective Le Monde 2
2005 – Rencontre Thierry Marx et publie Planète Marx (Editions Minerva).
2006 – Participe au Parcours Saint Germain(voir la vidéo). Réalisatrice d’émissions culinaires “art food”
2007 – 1ere Exposition d’installation vidéos « Dans la sphère de Thierry Marx” Le Laboratoire, Paris.
2008 – Collabore au New York Times Magazine et expose à la Galerie Au Fond de la Cour, rue de Seine, Paris VI. Devient un rendez-vous annuel à la galerie.
2009 – Lauréate du Festival International de la Photographie Culinaire, Paris. Dessine et édite ses 1ers objets design.
2011 – Publie sa 1ère monographie “L’Essence du Gôut” aux Editions du Rouergue, expose pour les Journées du Patrimoine au Ministère des Finances de Bercy.
2012 – Exposition au Palais de la Découverte: “Quand les molécules cuisinent. Art, Science et Gastronomie”. Artiste invitée de Lots of saveurs, CAHORS
Artiste invitée du SIAL. Exposition “Entre terre et mer” galerie Au Fond de la Cour, Paris. London Art Fair exposition, NYC Chelsea exposition.
2013 – Cité des Sciences, Cité des enfants : “la cuisine moléculaire”
2013 – Collection Capsule pour les 3 Suisses avec Thierry Marx
2013 – Exposition “Série Noire”
mars 2014 – “Hamburger et Crustacés”, installations videos des années 50, Paris VI
mai 2014 – “L’expérience Pommery”: les 140 ans du brut. Pommery lui consacre sa nouvelle Galerie des Expeditions pour une gigantesque Installation videos et une exposition permanente: “Sparsa Colligo”.
juin 2014 – “L’art fait ventre”, Musée du Montparnasse
avril 2015 « 360° ADN Terre », Exposition Bercy Village
2015 « Ventre à Terre » Galerie Au Fond de la Cour, Grand Prix du Public du FIPC
2016 Sortie de sa 1ère collection des arts de la table aux Etats Unis.

Le témoignage de Christophe Adam

Le témoignage de Alain Ducasse

Le témoignage de Thierry Marx

Le témoignage de Odile Bouhier

Le témoignage de Jose Alain Fralon

Le témoignage de Jean Paul Jouary

Parcours en images