Mathilde de l'Ecotais

guillemetsJe suis une femme artiste inclassable. Mon fil rouge, mon expertise, ma passion : l’art culinaire au sens large. Tour à tour photographe culinaire, directrice artistique, designer, réalisatrice de food art ou de film publicitaire, styliste culinaire pour les grands chefs tels que Thierry Marx ou Alain Ducasse, je définie l’aliment comme sujet d’une œuvre en perpétuelle mutation. La photographie de nature morte qu’elle soit conçue pour un livre de recettes, un packaging alimentaire, un objet d’art ou de design part toujours de la même motivation à mes yeux: être une photo artistique, que l’on peut regarder comme un tableau moderne, de l’art abstrait.

Mon travail s’exprime à la manière de la nature qui m’inspire: librement.

Je sors du cadre pour créer une cuisine design, une salle de bains originale, une piscine unique. De la photographie culinaire à la photographie d’art, de la vidéo à l’installation, de l’objet au décor, de l’art à la décoration, je partage sans relâche la singularité de mon regard dans des projets toujours plus ambitieux et immersifs.

J’aime m’approprier une commande pour la mettre au service de mon œuvre. De collaboration en collaboration, j’investis sans relâche de nouvelles voies d’expression où l’image devient une matière d’expression à part entière: l’outil d’un design prospectif et émotionnel. C’est de l’artiste qu’est née l’agence de communication culinaire.

PHILOSOPHIE
« Sortir du cadre pour provoquer chez l’autre une réaction différente » écrit Paul Watzlawick dans son livre Changements. Regarder autrement ! C’est en respectant ces pulsions que j’ai imposé – presque de façon innée – un regard innovant dans la photographie culinaire et que j’ai sorti la cuisine de la cuisine. Le beau n’a pas de conflit avec l’utile. Produire un tableau abstrait avec les ingrédients du quotidien et en faire… une piscine ! Il m’a fallut un sacré quotient d’audace et de persévérance pour donner vie à un bon nombre de mes créations : piscines numérotées, cuisines design, salle de bain originale !
J’ai été la première photographe à dématérialiser la photo culinaire dans le Grand Livre de cuisine d’Alain Ducasse en 2003. Planète Marx, réalisé pour le chef Thierry Marx n’a pas vieillit. Paru en 2005 aux Editions Minerva, il a révolutionné la photographie culinaire et demeure une référence en faisant d’un livre de cuisine un livre d’art transgressant totalement les règles de la photographie culinaire.

Musique : Live living – Par PIX

Reporter photographe pendant 10 ans, mon passé de journaliste m’influence : je me sens témoin de la nature, de ce que produit la Terre, notre mère nourricière. Comme dans la philosophie ayurvédique, je ressens que la nourriture nous parle si nous savons l’écouter et la regarder. Ma curiosité naturelle me pousse incessamment à observer la grandeur de la Nature dans chaque aliment du quotidien. Chaque ingrédient a son propre design, sa propre couleur, ses propres ondes, son propre goût… Comme chacun de nous !

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Ecole de cuisine Thierry Marx

L’ART, C’EST AUSSI DANS LA CUISINE !

Les cuisines numérotées